OPCIONES DE SEGUNDOS

  • Pularda asada con ciruelas, orejones y puré de manzana
  • Picantones a la vinagreta con arroz salteado crujiente
  • Roast beef de solomillo con salsa de foie y patatas crujientes al horno
  • Confit de pato con cebollitas y puré de castañas
  • Carrillera ibérica confitada con parmentier de patata trufada
  • Merluza en escabeche con pimientos asados
  • Bacalao con setas y cebollitas glaseadas
  • Rabo de toro con melocotón confitado
  • Lomos de lubina a la sal con timbal de verduras