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Menú Malasaña 19 € / persona.
Menú compuesto por 19 variedades
Fríos
Wrap de salmón con aguacate y eneldo
Crujiente de jamón de bellota con huevito frito de codorniz
Carpaccio de ternera con parmesano y alcaparras
Rollo de pato laqueado con salsa hoisin
Makis de atún
Crujiente de pimiento dulce con anchoa del cantábrico
Montadito de pularda trufada con huevo hilado y su gelee
Tosta de foie con queso de cabra y cebollita caramelizada
CALIENTES
Albóndigas con salsa de boletus
Crepes de txangurro ( centollo )
Brocheta de pollo teriyaki
Mini hamburguesita con queso brie y cebollita glaseada
Twister con tomate confitado y queso emental al orégano
Fajitas de carrilleras de ternera con salsa de queso
Canelones de rabo de toro en salsa de vino
Croquetas de jamón de bellota
Dados de merluza en tempura
Dulce
Dados de Brownie
Tulipa crujiente filo con crema de limón y frambuesa[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″ css=».vc_custom_1570122491673{padding-top: 200px !important;}»][/vc_column][/vc_row][/vc_section]