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Nuestros Menús

Menú Malasaña 19 € / persona.

Menú compuesto por 19 variedades

Fríos

Wrap de salmón con aguacate y eneldo

Crujiente de jamón de bellota con huevito frito de codorniz

Carpaccio de ternera con parmesano y alcaparras

Rollo de pato laqueado con salsa hoisin

Makis de atún

Crujiente de pimiento dulce con anchoa del cantábrico

Montadito de pularda trufada con huevo hilado y su gelee

Tosta de foie con queso de cabra y cebollita caramelizada

CALIENTES

Albóndigas con salsa de boletus

Crepes de txangurro ( centollo )

Brocheta de pollo teriyaki

Mini hamburguesita con queso brie y cebollita glaseada

Twister con tomate confitado y queso emental al orégano

Fajitas de carrilleras de ternera con salsa de queso

Canelones de rabo de toro en salsa de vino

Croquetas de jamón de bellota

Dados de merluza en tempura

Dulce

Dados de Brownie

Tulipa crujiente filo con crema de limón y frambuesa